请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

家在银滩-山东威海乳山银滩门户网站 乳山银滩 威海银滩业主社区

欢迎光临家在银滩-山东威海乳山银滩门户网站 乳山银滩 威海银滩业主社区,[ 登录 / 立即注册 ]
搜索
查看: 994|回复: 1

舌尖上的银滩:人间不值得,但乳山大姜,你值得拥有!

[复制链接]
爱谊无界 |当前离线

发表于 2019-12-2 18:28:24 |显示全部楼层
来源 乳山文旅
图文版权归原作者所有,如认为内容侵权,请联系我们删除
姜文化
姜是中华五千年养生文化的瑰宝,药食同源,虽天天用,却又神秘得鲜少有人悟得到它的博大精深。早在《神农本草经》中记载,姜有:温中止血,逐风湿痹,久服祛臭气通神明。《本草纲目》中对生姜也有描述:生用发散,熟用和中,解食毒,祛冷气,益脾胃,散风寒。
乳山大姜 如此驰名
说起姜,乳山的小伙伴们都会觉得特别自豪,因为姜和牡蛎、茶并称为“乳山三宝”。
乳山境内大姜种植区域的土壤以沙壤土为主,土质疏松、下水快、透气好,极适宜大姜生长,产出的大姜姜体肥胖,色泽金黄,含粗纤维少,产品主要销往广州、深圳等南方大城市,同时出口到美国、欧洲等国家和地区。近年来,为提高乳山大姜价格,稳定大姜生产面积,乳山大力推广大姜标准化生产技术。让乳山大姜不仅是咱们威海响当当的金字招牌,还获得了国家地理标志认证,现如今,乳山已然是胶东地区最大的大姜生产基地。
乳山大姜 如此存储
乳山市大孤山镇小孤山村是大姜传统种植村,大姜亩产可达到一万多斤,亩收入10000元左右。

                               
登录/注册后可看大图
收获大姜要把上面的泥土清理干净。

                               
登录/注册后可看大图
乳山市小孤山村姜农都有自己家的姜窖子,收获的鲜姜不急于出售,一般都保存在姜窖子里面。姜窖子深十几米,长年恒温。收获的鲜姜,可以在姜窖子储存一年甚至更长时间,待来年价格攀升的时候,姜农会择机出售。姜窖子保存大姜是农村群众多年摸索出来的方式,大姜保存里面不会变质。

                               
登录/注册后可看大图
乳山大姜 如此养生
生姜,在我们的生活中是一种必不可少的调味料。除此之外,在民间也有“家里备姜,小病不慌”的谚语,可见,姜除了食用外,也有一定的养生作用。
生姜几种吃法,赶走体内湿毒
0 1
姜茶
姜茶是用茶叶少许,生姜几片去皮水煎,饭后饮服。可发汗解表,温肺止咳,对流感、伤寒、咳嗽等有奇效。
姜茶,其实也是外国人非常喜欢的饮料。他们的做法和我们的不太一样,只要泡茶的时候放上一节鲜姜,然后加糖焖上10多分钟,就做好了。
0 2
姜+牛油果
姜可以和许多水果蔬菜搭配榨汁。姜和牛油果都是含有抗老成分的食材,依照自己喜欢的口感比例搭配即可。
0 3
姜+红糖

                               
登录/注册后可看大图
姜糖一般是用姜和红糖熬制而成,甜中带辣。有祛湿去寒的功效,非常适合在潮湿的气候食用。
0 4
姜汁+奶

                               
登录/注册后可看大图
姜撞奶又称“姜汁奶”或“姜埋奶”,有百多年历史,状似豆腐花,也与蒸水蛋有几分相似,但比前两者都要香甜爽滑,其口味甘香微辛,能调胃、驱寒、养颜。
0 5
姜+糕点
姜糕曾作为贡品进贡,慈禧太后品尝后评其为玉糕,曰“有油不腻,有糖不伤,洁如脂玉,软似秋云”。可即食或油炸、干蒸,用开水搅拌食用也可以。
吃姜好 吃好姜
近年来,随着“乳山大姜”国家地理证明商标的认证,乳山大姜的品牌越来越响,目前全市种植面积超过5万亩,不仅是威海而且是胶东地区最大的大姜生产基地。借助“乳山大姜”品牌优势,当地积极发展大姜深加工,生产出了结晶糖姜、糖水姜、寿司姜、盐渍姜、干制姜及制品,年生产能力1万多吨,产品销往欧盟、美国、加拿大及东南亚等国家和地区。所以,想要吃好姜,还是选择乳山大姜!乳山大姜,你值得拥有!


已有 2 人评分阳光味 正能量 收起 理由
爱琴海景 + 3 精心制作
一休爸爸 + 3 + 2

总评分: 阳光味 + 6  正能量 + 2   查看全部评分

使用道具 举报

一休爸爸 |当前离线

发表于 2019-12-3 05:43:22 |显示全部楼层

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

用户协议|管理章程|Archiver|手机版|家在银滩 JZYT.net ( 苏ICP备17021281号

GMT+8, 2019-12-15 05:14 , Processed in 0.078125 second(s), 21 queries .

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2011 Comsenz Inc. 技术支持:家在银滩网站运行与维护工作室

苏公网安备 32031102000132号

返回顶部